Alvarinho-Trajadura

A combinação de castas Alvarinho e Trajadura é algo conhecido no mercado por tornar os vinhos elegantes, frutados e distintos, uma verdadeira simbiose para criar um vinho harmonioso e equilibrado. Assim, neste mês de Fevereiro, o mês do Amor, decidimos falar sobre um “relacionamento” tão coeso que é intento de ótimas críticas pelos nossos consumidores.

Sobre as Castas: 

Alvarinho 

O Alvarinho é plantado por todo o mundo, mas é no Noroeste de Portugal o seu berço e onde adquire e revela todas as suas características e  qualidades, graças ao microclima, muito particular, e ao solo granítico da região. O Alvarinho é considerado, por alguns especialistas do mercado vinícola global,  um dos melhores vinhos do Mundo.

Notas aromáticas do Alvarinho: De um modo geral, notas aromáticas de pêssego, limão, casca de laranja, jasmim, flor de laranjeira e erva-cidreira. Tem um ótimo potencial de guarda / envelhecimento e um alto teor alcóolico. 

Trajadura

Na região do Vinho Verde a casta tem uma ótima produção, por permitir vinho de boa graduação, acidez moderada, é frequentemente utilizada em lotes como uma ferramenta “amaciante” dos vinhos da região.

Notas aromáticas da Trajadura: Revela aromas discretos de pêssego, alperce, maçã e pera madura, com algumas sensações de flor de laranjeira. 

De facto, quando combinamos estas castas, percebemos que a complementaridade é inerente. 

Alvarinho-Trajadura Casa Santa Eulália 

O nosso Casa Santa Eulália Alvarinho –Trajadura 2020 é um vinho branco, cor citrina brilhante, um aroma que lembra fruta cítrica, floral e ligeira tropicalidade. De palato é fácil, fresco, elegante e com um óptimo final de boca.

Este vinho resulta do blend das castas Alvarinho e Trajadura, culminando num conjunto de nobreza e versatilidade de duas castas sobejamente conhecidas.

Como  harmonizar:  Pratos de marisco, peixe, carnes brancas, vegetarianos,  aperitivos e lanches; é um vinho bastante versátil na sua harmonização.  

Aconselhamos, também, “harmonizar” com um bom livro, filme ou uma boa conversa – costuma combinar muito bem.

Nota: Degustar o vinho a uma temperatura entre os 8º e os 10º

Prémios:

O Alvarinho -Trajadura Casa Santa Eulália 2020 já está disponível para aquisição; pode encontrar na sua garrafeira de preferência ou encomendar através da nossa loja online.

Pode sempre sugerir algum tema ou dúvida que considere interessante partilhar. 

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