Novembro 13, 2020

Avesso Superior – Grandes Escolhas

 

Durante 2020, a Casa Santa Eulália recebeu várias notas de provas, de diferentes instituições, com uma ótima critica dos nossos vinhos; desta vez, apresentamos uma nota de prova das Grandes Escolhas, uma publicação mensal, orientada para temas de vinho, gastronomia, viagens, enoturismo e lifestyle de renome em Portugal, que produz conteúdos de grande interesse neste mercado vitícola:

“Muito apelativo no aroma, bonito e perfumado, com casta a evidenciar-se em sugestões frutadas de Maçã Granny Smith, meloa, toranja madura. A estrutura volumosa é equilibrada por uma acidez frutada, o vinho é fresco e saboroso, bebe-se com muito prazer.

O Avesso Superior 2019 Casa Santa Eulália, recebeu, também, uma nota do provador de renome mundial Mark Squires, da Robert Parker – Wine Advocate, em agosto de 2020, com uma cotação de 90 pontos sobre o vinho – ver artigo

A casta de Avesso ganhou notoriedade nos Vinhos Verdes por produzir vinhos mais sérios e mais complexos na região, vinhos frescos e salinos com um grande potencial de guarda. O Vinho apresenta uma cor citrina, com reflexos esverdeados, aromas frutados, fino, subtil e complexo, de sabor frutado, fresco, harmonioso, encorpado e persistente; estas potencialidades revelam-se somente alguns meses após a vinificação.

Harmonização com um Avesso Superior Casa Santa Eulália, dá ao prato mais frescura, a sua acidez natural e mineralidade corta a gordura e realça o  sabor dos pratos, numa harmonia muito interessante, com final de boca longo. É um vinho seco que ajuda, também, a limpar o palato, para conseguirmos identificar diferentes sabores.

Resumindo: é um vinho fresco, cítrico e elegante, que é harmonizado com pratos de peixe, marisco e/ou aperitivos, realçando todos os sabores nesta harmonização. – Recomendamos beber / servir entre os 8-10º

Estamos muito gratos por conseguirmos levar os nossos vinhos a mais mesas de prova de vinhos, conseguindo boas classificações, sem dúvida que o nosso trabalho durante todo o ano é consagrado com estas conquistas e com o crescimento dos nossos consumidores.

Agradecemos a todos que fazem parte do processo e da construção contínua da marca Casa Santa Eulália, não seria possível sem o vosso apoio. Continuamos todos os dias a tratar a nossa terra, para conseguirmos fazer chegar à mesa dos nossos apreciadores.

 

 

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